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 大阪府でふぐ免許を取りたいのですが、どなたか教えてください。私は大阪府在住の調理師です。調理師免許はあります。 魚はハモでもスッポンでもさばけます、ただ、ふぐはまったく経験がありません。ふぐ料理店の実務経験などいるのでしょうか? それともいきなり講習を受けて 試験

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